2018.02.01 10:36春告鳥（うぐいす）上生菓子「春告鳥（うぐいす）」。緑色と白の煉切をぼかして漉し餡を包んで絞り布巾で絞ります。目に黒ゴマを付け完成です。春の訪れを告げる鳥を爽やかな雰囲気で作り上げてみました。