2016.05.30 14:03ねりきりぐんまちゃん・蛇の目バージョンもうじき梅雨の頃合となってきました。ということで・・・今年も、ねりきりぐんまちゃん「蛇の目バージョン」がいよいよ登場いたしました。黄色の土台から顔を出したぐんまちゃんに和傘の蛇の目（じゃのめ）傘を持たせてあります。ねりきりぐんまちゃん「蛇の目バージョン」1個500円（税込）での販売になります。※ねりきりぐんまちゃん（許諾第25-01114...
2016.05.25 14:41清流上生菓子「清流」。つぶし餡に求肥（餅）をのせて艶寒天を塗りその上に別の固めた寒天を薄く切って配置してあります。金箔を添えて、煉切製の青楓の葉をのせて完成です。口の中で絡み合うつぶし餡と求肥のハーモニーが楽しめるひと品です心地よい爽やかな風と水しぶきの音の癒しの空間・・・文字の通りそんな清い流れをイメージして作ってみました。
2016.05.14 14:19上生菓子「琵琶（びわ）」上生菓子「枇杷（びわ）」。黄橙色の煉切でこしあんを包みぼてっとした感じに形成し緑にぼかした部分を細工用の鋏で十字に切れ目を入れ氷餅と粉を混ぜ合わせたものをまぶせば完成です。
2016.05.06 15:34母の日・カーネーション3色セット5月8日の母の日にちなみまして・・・上生菓子のカーネーション３色を並べてみました。日頃の母の苦労をいたわり、母への感謝を表す日・・・そんな思いを込めて作り上げてみました。※カーネーション３色セットは本店のみの取り扱いになります。