銀杏の葉っぱが舞い散る頃合になってきました。
10月中旬にご注文頂いたお茶会用の特注上生菓子です。
上生菓子「柿」。柿色に染めた練切で漉し餡を包み上面に漉し餡製のヘタを付け茶柱を添えて仕上げてあります。
上生菓子「祝帯」。3色の煉切を巻いて華やかなお祝いの帯を表現してみました。
今宵は十三夜です。薯蕷饅頭製月うさぎ&ねりきりぐんまちゃんお月見バージョン。